八角3粒、夏日火锅中所要用到的也定各种香料可在杂货店或中药店购买。白糖3汤匙、吃的川火香叶3片 、麻辣待葱蒜炒至色微黄后放入所有的夏日香料一起翻炒 ，牛油并非制作西点的也定奶油 ，用于四川麻辣火锅中增添香味 。吃的川火而是麻辣用牛的肥肉熬制出的牛油 ，

　　2 、夏日

　　原料 ：

　　四川豆瓣酱3汤匙、也定草果2枚 、吃的川火桂皮1根、麻辣白酒2汤匙 、夏日牛油100克、也定味精1茶匙、吃的川火白胡椒粉1/2茶匙、

　　做法 ：

　　1、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。山奈1 粒、

责任编辑  ：hdwmn_lw丁香3粒 、色拉油100克、干辣椒100克、老姜1小块 、小茴香15克、放入冰糖  ，史云生骨头汤1罐、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味，随后再捞出备用 ，将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段、

　　小贴士：

　　1 、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，陈皮1块 、花椒50克 、冰糖15克、蒜头6瓣 、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀，盐2茶匙、

　　2、姜块和蒜头。生抽2汤匙 。

　　3、北京葱2段 、