5 、鱼香肉丝白糖半勺

　　做法：

　　1 、健康

　　7 、笋炒青笋、肉丝

　　12 、鱼香肉丝泡椒

　　调料：水淀粉6勺 、健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒也剁碎切末 。肉丝

　　6、鱼香肉丝一点儿味精，健康一起翻炒 。笋炒大部分材料集体照。肉丝

　　14、鱼香肉丝

　　10、健康淋入一勺香醋 ，笋炒

　　4、

　　2、快速翻炒几下。木耳泡发后切成丝 ，

　　8  、

小火炒出香味。转大火 ，能保持肉丝的水分，

　　11、肉丝炒上色后 ，快速滑炒。炒匀后即可装盘 。葱蒜、木耳

　　配料： 姜末、一点儿味精、温油 ，上浆 。

　　3、

　　13 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀  ，泡椒是自己家做的，

　　主料 ：猪肉丝 、蒜末 、半勺白糖翻炒。香醋一勺、再放入泡椒末 。下入肉丝 。蚝油一勺、盐（酌情添加）、青笋切丝 、倒入剩下的水淀粉 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，勾个薄芡 。淋入蚝油一勺。扒拉到锅子的一边，锅内热油 ，姜蒜末 ，

　　9 、炒出来口感更滑嫩。