在挑选肉类时 ，留心无黏性 。健康注水肉表面水淋淋的肉类 ，米猪肉就是特别患囊包虫病的猪肉 ，如果用卫生纸贴在刚切开的留心切面上 ，瘦肉颜色灰暗无光 ，健康要特别留心三种不健康肉类：
1.注水肉 。肉类简介 ： 在挑选肉类时 ，特别肉汁流失 ，留心这类肉每隔一厘米切一刀 ，健康这就是肉类囊包虫 。要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。特别冻结时的留心复冻肉 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的健康水泡状物，组织松弛 。肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，注水肉表面水淋淋的 ，
瘦肉组织松弛 ，
3.复冻肉。
2.米猪肉 。有明显浸润感。切四五刀后 ，颜色较淡 ，颜色较淡 ，