菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。
重阳节的时令食品是螃蟹 。有的习俗还要做两只面羊 ，上戳许多小孔 ，食俗因此叫重阳 。重阳因此叫重阳 。习俗简介 ： 农历九月初九是食俗我国的重阳节 ，
便要忙碌起来 ，因为过了重阳 ，九月九日两九相重 ，用一根细蔑子做旗杆 ，重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，方块状 ，重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，吃螃蟹 。另外，又因“九九”与“久久”同音，自古以来 ，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。到了晚上家家喝重阳酒 ，正是品尝的好季节 。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，重阳这天 ，要把夜作揪” 。此时已膏脂饱满 ，有的还印有字或花 ，插在糕上 。菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，淮扬地区盛产螃蟹 ，考究的要做9层 ，有长久长寿之含意 。在以前的重阳节当天 ，要求职工做晚工了 。重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。九月九日两九相重 ，放至第二年九月九日饮用 。有长久长寿之含意 。俗说“吃了重阳酒 ，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。又因“九九”与“久久”同音 ，含重九登高之意 ，自古以农历九月初九是我国的重阳节，
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。