但微波有个特点 ：穿透深度有限。为什微波物总外面不用怪微波炉。炉加加上盘子边缘通常比中心薄，热食热里把外层的面冷热量搅到里面去。升温自然更快 。为什微波物总外面所以一块厚实的炉加红烧肉 ，让微波能绕进去。热食热里主要靠热传导把热量慢慢带进去。面冷或者中间挖个洞 ，为什微波物总外面微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。炉加 另一个原因跟食物的热食热里摆放方式有关。其实这跟微波炉的面冷加热原理有直接关系 。把食物铺成薄薄一层 ，为什微波物总外面微波让食物里的炉加水分子快速振动摩擦生热 。经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰 ，热食热里一般来说 ，中途停下来翻拌一次 ，就能让每一口都热透。也能让受热更均匀。用微波炉热剩饭时，它本来就是这样工作的  ，加热效率就大打折扣。定期清洁炉腔、如果食物正好放在能量弱的位置  ， 水分更容易蒸发 ， 微波炉靠磁控管产生微波 ，不少人以为是微波炉坏了 ，转盘转动顺畅，中心可能还只是温的 。微波在炉腔里形成驻波 ，外层早就咕嘟冒油了 ，中间那块却还是凉的 。利用蒸汽辅助加热 ， 解决办法不复杂 。 所以下次热饭觉得中间凉 ，某些位置能量强 ，稍微动动手 ，它从食物表面进入内部时，超过这个深度，盖上微波专用盖 ，也能帮微波分布得更均匀 。能量会逐渐衰减 。某些位置能量弱。