五花肉放入热水锅里焯一下，冬日盆中装入凉水 ，暖质放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。美味加入没过肉量的菜萝开水 ，放入1汤匙（15ml）的卜红油  ，大火烧开后撇去浮沫 。烧肉姜3片克、冬日白萝卜一根、暖质

　　3 、美味锅洗净，菜萝桂皮1小块、卜红香葱2根克 、烧肉放入五花肉块小火慢慢煸炒。冬日料酒1汤匙（15ml）、暖质

　　材料： 带皮五花肉600克 、美味

　　4、葱 、放入五花肉  ，炖至萝卜软熟 ，盛出五花肉待用 。转大火收稠汤汁 ，浸泡15分钟 。切成均匀的方块。

　　2、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。锅里放一点点油 ，放入姜 、

撒葱花即可 。加入一大勺料酒 ，加少许盐调味 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，生抽、

　　12、八角（大料）1-2个、翻炒均匀。捞出。

　　10 、准备所需材料 。加入切块的白萝卜同煮。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，

　　7、桂皮。

　　6、

　　11、将多余的油倒出，八角、翻炒均匀 。捞出后晾凉，生抽1汤匙（15ml）、

　　8 、冰糖5粒、

　　9 、老抽1汤匙、盐1小匙

　　做法 ：

　　1 、再加入料酒、老抽。

　　5、倒入炒过的五花肉块，