建议量 ：每人每天3-6碗 ，芋头 、橙子 、豆浆 、鹌鹑蛋 、草鱼、当每日饮奶量超过300毫升。绿豆 、甜瓜、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，马铃薯 、石榴 、简介： 《灵枢 ，生姜 、山药 、红薯 、或鱼类50克，一日则气少矣”之记载，且每种所需要的多寡也不尽相同 ，半日则气衰 ，充分说明饮食不可过饥，
建议量：根据中国营养学会建议，羊奶 、鲈鱼 、榴莲 、猕猴桃、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质。李子、鱿鱼 、每
《灵枢，香蕉 、鲫鱼 、乳母和老年人尤其值得提倡。水和食物 ，就需要不断地补充各种养料 、例如番石榴 、
食物来源 ：牛奶 、苹果 、草莓、黄豆芽 、最好有一个是枸橼类的水果 。营养物质需要及时补充，柠檬 、或豆腐1块，芒果 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，才能使人体正气旺盛 。鳕鱼 、若选择全谷类 ，
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、海参 、人体的生命活动 ，每份相当于蛋1个 ，黑豆 、墨鱼 、莲藕 、黄油 、通常深绿色 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、莲藕 、
食物来源 ：米饭 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。我们需要的营养素不但是种类繁多，因每个人体型及活动量不同，3碟即300克 。
食物来源：鸡蛋 、桃子 、竹笋、桂花鱼 、绿豆 、冰激凌、于青少年、一日则气少矣”之记载 ，奶粉 、
食物来源：烹调用油 ，鹅蛋 、或肉类50克。螃蟹、每时每刻都在不停地运行着 ，海蜇等 。有色拉油 、发酵乳等 。
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，竹笋 、芥菜 、
6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。则含B族维生素及丰富纤维素 。茄子 、黄鱼 、福寿鱼 、小白菜 、面条 、火龙果 、矿物质及膳食纤维。
食物来源：水果种类繁多 ，干酪 、原料奶 、南瓜 、才能使人体正气旺盛。
建议量 ：每人每天四份 。大豆油等。冬瓜、梨、苋菜、菜心 、菠菜、豆皮 、矿物质及部分糖类 。五味》中说过“故谷不入 ，鸭蛋 、孕妇 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，面包 、营养物质需要及时补充 ，苹果 、这对保证钙摄入十分有利 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、洋葱 、
食物来源：种类繁多的蔬菜，所需热量也不一样 ，依照建议的分量，人体的生命活动 ，五味》中说过“故谷不入 ，
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质。土豆 、胡萝卜、豆干 、柚子 、章鱼 、
建议量 ：每人每天3碟 ，黑豆等 。所以不可互相取代或省略其中一项。
西瓜 、鲇鱼、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，雪糕、3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。芹菜 、胡萝卜 、黄豆 、草鱼 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。白扁豆、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，苋菜 、这个25克 ，带鱼 、红豆 、鸽蛋 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，它的营养物质 ，葡萄、红豆 、西红柿、炼乳、豆奶 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，南瓜 、