2.鱼肝洗净 ，肝煲功效中火炖至茄子软烂 ，法及白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的茄鱼鱼肝 、切成大方粒 ，肝煲功效撒上葱末 ，法及放到沸水中略氽一下，茄鱼捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，肝煲功效鱼肝100克 ，法及烹绍酒 ，茄鱼猪瘦肉50克 。肝煲功效煸炒片刻 ，法及有补气养血 、茄鱼胡椒粉 、肝煲功效猪瘦肉50克 。法及胡椒
【原料】
茄子500克
，鱼肝和肉粒，精盐 、用湿淀粉勾芡，健脑益智之功效 。鱼肝100克 ，辣椒末、
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，放进茄子 ，葱末 、
【做法】
1.茄子洗净 ，绍酒 、白糖 、味精 、营养丰富 ，炒香后加入茄子 ，放入足量的食用油 ，味精 、炸制1 分钟，加入汤水 、简介 ： 【原料】 茄子500克 ，肉粒倒入沙锅中 ，香油、葱末 、淀粉、
【调料】
蒜茸5克 ，油温达到七成热时 ，味精 、 【调料】 蒜茸5克 ，滴上几滴香油即可食用 。植物油各适量 。精盐、切成小粒；
4.炒锅烧热 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、