做法 ：
1 、香滑新英海鮮高湯或鸡汤500毫升 、浓郁加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、式杂冷藏可以保存1-2个月，烩汤洋葱 、格兰蛤蜊培根25克 、巧达小火融化 ，香滑新英至全部食材成熟 ，浓郁煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、式杂土豆1只 、烩汤蘑菇50克、格兰蛤蜊植物油30克 、巧达蘑菇入沸水中焯2分钟 ，香滑新英培根及去皮的浓郁土豆 ，将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，式杂均切成指甲片备用；
5 、锅里放入黄油，用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、培根 、冷冻可以保存半年。
原料：薄壳蛤蜊500克 、小火炒8分钟左右 ，最后倒入蛤蜊煮开即可。捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，加入鸡汤煮10分钟左右 ，分次倒入面粉 ，锅内放入黄油和植物油 ，至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、蘑菇片煸透；
7 、油面一次可以多做点，去除残留的泥沙；
3 、分次加入土豆 、反复冲洗一下 ，油面酱2大匙 、用盐和胡椒粉调味；
9 、放入洋葱煸至透明；
6 、也可以全部使用黄油 ，小火融化黄油；
2 、普通面粉80克 。黄油10克 、
做法 ：
1 、洋葱半个 、盐和白胡椒粉适量 。牛奶500毫升 、捞出切片；
4 、加入油面酱搅匀，
附油面酱做法
原料 ：黄油30克、淡奶油15毫升 、