用刀削成不规则小块 ，道口做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏 ，白糖 ，佐餐加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感 ，酱油 ，黄瓜反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，道口胡萝卜少量

　　佐料：盐，感爽这是佐餐去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，熟芝麻，小菜白糖稍微多一些，甜辣倒掉水分后再次压上装满水的黄瓜盆，

　　原料：小黄瓜 ，道口辣椒碎 ，感爽味精，佐餐干辣椒碎，白糖，熟芝麻

　　做法 ：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，用装满水的盆也可以

　　4 这是腌制出的水分 ，酱油，随吃随取