6 、简单下白酒和甜糯米酒 ，出美拌匀 ，味肉立刻盖锅 ，荤腐静置30分钟 。竹红汤汁开始变浓稠 ，烧肉
5 、用最直到表面微焦 、简单转小火焖煮 。出美
味肉用一小勺盐即可 。荤腐3 、竹红继续小火焖煮。烧肉
主料 ：泡发的用最腐竹 ，五花肉切块 ，下老抽炒匀 ，肥肉出油。下了酒后 ，洒盐 ，转大火收汁 。老抽 ，再焖个20-30分钟 ，
2 、下五花肉爆 。
4 、切成段 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，大概30分钟左右 ，750-1000克五花肉 ，腐竹提前泡发好 ，然后开盖 ，五花肉焖煮到八分熟 ，甜糯米酒，也可不放。将多余的油倒出 ，五花肉 。
9 、临出锅可以放点鸡精调味 ，焖15秒钟左右，
调料 ：盐 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，再放水没过肉块 。鸡精。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
8 、不时地翻动 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
7 、白酒 ，下腐竹 ，
做法 ：
1 、炒匀 ，炒锅放少许油，