小贴士：
1 、销魂虾就是味沙这味菜的灵魂，放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起 ，
7 、让人用不锈钢小锅装适量油 ，销魂虾鲜虾处理好后 ，味沙
2、茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人葱白适量 、销魂虾
4 、味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水 。趁热装碟即可 。可以方便入味。锅烧热油 ，洗净鲜虾 ，油适量
做法：
1 、用滤勺捞起滤油备用 。这样是为了方便入味 。再开大火放虾入到皮酥脆 。从虾肚中间切开，
3 、不然虾会带有苦味。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
2 、将虾肚中间划开 ，生姜适量、葱白爆香 。用剪刀剪去虾脚，
3 、
5、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
6 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。
4、先稍腌制下，
食材 ：鲜虾400克、
8、放姜丝 ，中火烧开。