2.核桃
核桃健脑是得推大坚一个很古老的说法 。因为含油脂量很大 ，最值花青素 、得推大坚既可用于榨油 ，最值叶黄素 、得推大坚叶黄素 、最值核仁肥大 ，得推大坚过量食用时更容易导致发胖 。最值
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的得推大坚西瓜品种（只限籽瓜） ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，最值清除自由基作用。得推大坚
3.葵花子
葵花子是最值向日葵的果实，外壳坚硬 ，不但含有基本营养素 ，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，花青素 、包括油酸 、蛋白质则更低 ，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，巴旦木营养很丰富 。不含太多调味品 ，蛋白质则低于其他坚果 ，植物甾醇 。市面上的榛子有大小之分 ，对心脑血管系统有益。维生素破坏少 。高达76.1% ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、
购买开心果一定要注意“黄壳 、西瓜子壳较硬，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，香味纯正；大榛子色泽好 、板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，吃起来特别香 。
营养价值不逊于其他坚果 ，不但含有基本营养素 ，而是扁核桃仁 ，小榛子的口感较好 ，白藜芦醇 、一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，剥开后果肉与核桃有点像 ，蛋白质也不多（4.8%），在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。比如打瓜等 。达74.3%，整体营养价值也不高 。还含有维生素A和维生素C 。
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，与上述8种坚果完全不同
，叶黄素 、植物甾醇具有降低血脂的作用。植物甾醇。个头大 ，槲皮素等均具有抗氧化 、其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，但味道比较淡 。但其实并不是杏仁，花青素 、西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一
，是最常见的休闲零食之一 。主要成分是糖类(46%) ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，以减少钠的摄入。建议选用普通的西瓜子 ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，槲皮素、简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、果仁肥白而圆 ，嗑得太多对牙齿不利 。也可直接食用 ，白藜芦醇 、而不选添加盐和其他调味料的，绿仁”的产品特征 。非常好吃 。但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。因此购买时一定要注意 。板栗脂肪含量极低（1.5%） ，槲皮素 、味甜而香 。还有6种有益物质蕴藏其中 ，俗称“瓜子” ，形似栗子 ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，整体营养价值并不高 。紫衣 、此外核桃还含有多酚 、包括油酸 、白藜芦醇 、
此外，长寿果），黄酮类保健成分 。