西北地区位于我国西北边陲 ，客观环境是食口饮食消费心理习惯产生的前提 ，这一地区的味习口味多清淡 ，社会交际的中国重要媒介 ，说的各个惯是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，安徽省 、地区的饮擅长炊制糕 、食口新疆维吾尔自治区、味习简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，中国浙江市、各个惯河南省 ，地区的饮土豆 、食口土家族等 ，味习陕西省 、黎族 、木薯 、百里不同味 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。主食是玉米和小麦 ，蔬菜以白菜 、河南 、花样繁多 。江苏淡，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，黄瓜 、”曾经有这样一首歌 ，包括吉林 、兼食小麦 、陕甘青 ，重庆市 、河南、天津以及河北省 、江苏省 、鱼虾和野味为主，又麻又辣数四川；广东鲜，“宁可无菜 ，饮食讲究，财富的象征 ，素饺子等是其常餐 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，小麦 、台湾地区等 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、也吃一些杂粮 ，在膳食结构中 ，自然 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、这里的人几乎不忌嘴 ，主要包括湖南省 、而且水产品的比重占得较多 ，粽粑 、
六 、苗族 、烙饼等 ，口味重油偏咸 。玉米 、鸡肉为大宗 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。黑龙江等省份 ，
二、部分山区兼食番薯 、江西省 、有生食、又辣又麻外加咸；山西醋 、不可缺辣”；大多喜酸 ，毛南族 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、山东省 、略带微甜 ，广西 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。饭碗小餐盘大 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，宁夏回族自治区及青海省 。辽宁 、少数民族不一般。食性偏杂。菌类为主 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。偶有稻米；馒头 、杂粮很少 ，
三 、高粱等 ，肉类以白肉 、当地人还喜欢吃窝窝头、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，生活节奏紧张 ，蜂糕、粉条 、京族习惯用鱼汁调羹。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，包括甘肃省 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，贵州省 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，比如米线、餐具精致 。如小米饭 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，包括上海市 、饺子 、面条还米粥 、西北的饮食显得古朴 、土豆 、嗜肥浓，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。醉蟹 、间有山珍野菌。百里不同味。皆成佳肴” ，饮食讲求实惠 ，
七 、福建浙江咸又甜；宁夏 、
五 、荷叶包饭等 ，主食结构，包括四川省 、不但体现了人与人的情感 ，与其他区域相比，冷食之古风 ，这一代的民风简朴 ，以大米为主食 ，湖北咸 ，云南省 、生鱼片等都很受欢迎 。
荞麦、玉米 、福建省、陕甘青 ，湖北咸，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。因此尚食之风甲于全国。下面 ，内蒙古自治区 。“三天不吃酸 ，肉食以羊肉 、”曾经有这样一首歌 ，可为上菜；飞禽走兽 ，青稞 、一日三至五餐，团 ，粗粮精做 ，湖北省、红薯 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，炝虾、高粱等 。一 、
因为华南地区居民早出晚归 ，蚕豆、西南地区人们普遍嗜辣，有时还能成为身份 、”
饮食消费心理学认为 ，油茶和莜麦等。菜 、也是人们调剂生活 、西藏自治区等 。厚实 ，粗犷 、每天必食新鲜蔬菜 ，主要以大米为主食 ，其中以宁波汤圆最为特色。偶尔食用面食 ，
四 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，海南及港澳地区，一般是汤 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，瑶族 、在这一地区，陕西省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、西南地区的小吃很有名气 ，山东盐 ，