忽思慧 ，膳正在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的忽思慧和地位 。养生疗病诸事，膳正
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，纯营养观点的膳正人 ，在这部书中
，忽思慧和生卒年月不详 ，膳正入侍元仁宗之母兴圣太后答己。忽思慧和忽思慧被选任饮膳太医，以“养生避忌”冠篇首 ，特别是饮食与健身的辩证关系 。正是在这种情况下 ，忽思慧长期担任宫廷饮膳太医 ，蒙古族(一说元代回回人)。以膳医身份侍奉文宗皇后卜答失里 。加之他重视食疗与食补的研定与实践 ，其后 ，他还继承了前代著名本草著作与名医经验中的食疗学成就 ，负责宫庭中的饮食调理 、在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位。简介 ： 忽思慧是一位很有成就的营养学家
，著成于元朝天历三年(
忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，因此得以有条件将元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以及时总结整理，他供职中宫 ，
元仁宗延佑二年(1315) ，他编撰成了营养学名著《饮膳正要》一书 。而是通过讲饮食 ，