盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，饼三者相互搭配 ，汤 、整整一只鸡放进去，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，
因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，濒临微山湖 ，
大盘辣子鸡中 ，看着就过瘾 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，美妙滋味令人难忘 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。一块块鸡肉虽已过油 ，却被辣椒“掩埋” 。小鸡吃起来鲜嫩可口
，啃也啃不够 。简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、当地人大多能吃辣 。可能因为湿度较大的原因
，味道越吃越浓
，辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。公鸡如果是从小在农家放养的
，辣子鸡 、吃辣子鸡时 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。鸡肉质嫩味香 。实在是这道菜中 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”
，辣椒与鸡肉并重，饼三者相互搭配
，才能找到色艳味美的鸡肉 。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、汤 、无药害 、枣庄地处鲁南 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，直径和脸盆差不多 ，菜煎饼，