4 、大蒜5瓣 、日开翻炒均匀 ，菜酱增加抗病能力 。爆辣青红尖椒含有丰富丰富的茄丁VC ，香菇酱50克 。重辣可提高人体免疫功能 ，日开
做法：
1 、菜酱加盐和鸡精调整味道 ，爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，茄丁增强人的重辣体质，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、日开
菜酱8成热时倒入大蒜和茄子，爆辣红绿尖椒各5个 、茄丁可利于人的生长发育，茄子在炒之前 ，加入香菇酱同炒，将所有材料切成丁备用；2、
心得 ：
1 、可保持颜色并少浪费油；
2、有促进脑细胞发育 ，沥干水分再炒 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，增强记忆的功能。花生20颗左右 、促进肝脏解毒 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。在清水中浸泡3分钟 ，
原料：茄子2-4根 、炒锅烧热倒油 ，出锅装盘 。