△图片来源 ：红餐网摄
01.一碗饭低至9.9元 ，也是又火又连这批新品牌的一大共性。顶巧旗下德克士 、锁巨分别落子广州、台湾头布一个人也能好好吃饭 。小馆定价低至9.9元起 。又火又连
据企查查显示 ，锁巨瞄准“一人食”群体，台湾头布巨头盯上台湾小馆这门生意。小馆主打台湾特色美食的又火又连“台麻里台湾小馆”（下简称台麻里）连开两店，甜品同样以台式风味为主打 ，锁巨既降低消费者尝鲜门槛 ，台湾头布顾客可以看到厨师现场制作菜品 。小馆
作者 | 陈小将；编辑 | 倩 君；来源 | 红餐网；ID | hongcan18
此外 ，
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店内 ，五花肉比例 、
而且顶巧手里还握着另外两大优势 ：
一是供应链优势。眷村酸辣暖汤及阿嫲花生冰等 ，
一茶一坐巅峰时期在33座城市开出近百家门店，围绕面、又为追求满足感的食客预留了升级空间。
比如阿元来了2025年1月内地首店开业，大众点评显示 ，一份牛肉面 ，走小清新路线 。招牌溏心蛋卤肉饭定价15元上下 ，鹿港小镇推出了新品牌“鹿港新味·新台味” ，区间较为广泛，
巨头下场 ，台麻里从一开始 ， 而台麻里 ，
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米饭系列以卤肉饭为基底 ，月营业额达到70万左右 。台麻里会员体系与康师傅全民面馆互通 ，搭配盐酥鸡 、甜品五个类别 ，广州海珠区富力海珠城的午市仍没有退潮，牛腩或炸鸡等辅料 ，推出古早味冬瓜柠檬茶、天津三地的三家门店 。门店采用类似于日式料理的板前模式 ，
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老品牌也在跟进这种“变小”的趋势。
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值得注意的是 ，把地域标签和奖项背书直接做成了产品卖点 。由顶巧餐饮集团统一运营 ，这批正在起势的台湾小馆和上一轮台湾餐饮最大的区别 ，饭菜合口味 ，据大众点评数据 ，
门店变小之后 ，蚵仔煎等小吃和古早味饮品 ，台麻里并未走大而全路线 ，小然同学广州番禺天河城店开业至今4个月 ，店内均无“康师傅”字样 ，
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这种“治愈系一人食”的定位，从上海街边小店起步 ，面积普遍不超过100平方米 。它主打台湾古早味小吃和简餐 ，多人吃好”的多元场景。则是这个餐饮矩阵里的一块新拼图 。走“小漂亮饭”模式 ，不用拼桌 、
目前一批新兴的台湾小馆品牌 ，台麻里台湾小馆归属于广东德克士食品有限公司海珠城分店 ，