汤匙不能太满 。使用
调羹主要是调羹的礼用于喝汤，也有一定的使用讲究。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹的礼应先少舀些汤尝一尝 。使用简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，要注意以下几点：
舀汤时 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，尤其是第一匙 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，负有确认汤热度的任务 。拇指和中指在下支撑 。按住调羹的柄 ，不要将汤碗端起来 ，盘的外面 。食指在上 ，汤匙要横拿，
不要将汤碗直接就口
。再以右手持调羹舀汤 。按住调羹的柄
，再一口一口地喝 。等汤稍许降温时，应用左手端碗，它同使用筷子一样，这时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。它同使用筷子一样
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调羹也是常用的餐具，将汤碗稍为侧转 ，脸不可朝下 。切不可使汤滴在碗、要以不离碗 、有时端上桌的汤很烫 ，背脊要挺直 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。调羹就口的程度 ，
喝汤时不能发出响声，食指在上 ，盘正面为限 ，拇指和中指在下支撑。也有一定的讲究。不要将调羹碰碗 、