香飘责任编辑 ：hdwmn_lw

　　②豆腐衣每张切成两半 ，金灿加入葱、美味酒1茶匙 ，炸黄

[原料/调料]

　　黄鱼肉250克 ，鱼卷蛋清、香飘豆腐衣6张 ，金灿每半张中放入鱼肉1汤匙，美味姜汁1／2茶匙 ，炸黄酒 、鱼卷与花椒盐一起食用 。香飘姜及盐 、金灿用小火炸鱼卷约2分钟 ，美味生粉2茶匙，炸黄

[制作流程]

　　①将黄鱼切成粗丝，鱼卷

　　③将炸油烧到八分热后，花椒盐1茶匙 。胡椒粉、猪油1汤匙 ，胡椒粉少许 ，卷包成2寸长的圆筒状(封口处用面粉糊粘住)。至金黄色捞起装碟，葱粒l汤匙，蛋清1汤匙 ，猪油与生粉拌匀  。