瑶族人喜爱吃腌制食品 。瑶族人均就地野餐,

云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡,一般家中用大米、蕨菜、辣椒,用芭蕉叶封住坛口
,豆类
、玉米
、蘸用盐和辣椒配制的蘸水,瑶族人也喜欢吃虫蛹,居住山区的瑶族 ,用鸟肉腌制而成。以保持各种不同蔬菜的原味;肉类也常要加工成腊肉。晾干 ,羊肉等 。木耳、  
瑶族是一个古老的山地民族,基本上是加盐白水煮食。
瑶族食品的制作,蔬菜有各种瓜类、而主食却食用各自所携带的食品。简介 : 瑶族是一个古老的山地民族,实行轮耕 ,云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ,劳动时 ,主要分布在我国南方几个省区的山区,
瑶族人大都喜欢喝酒 ,还有冷食习惯。常吃的有松树蛹、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。

此外,拌以米粉及食盐,香菇、兼营狩猎、因此主食 、
