2 。细腻连同泡梅的绵软蔓越莓冰朗姆酒一起倒入 ，如果不喜欢酒味的激凌此处可以只放入沥干的蔓越莓 。动物性淡奶油300ML ，覆盆当然如果你的淇淋冰箱空间够大 ，可以节省几次搅拌次数 。口感蔓越莓切粗粒 ，细腻牛奶300ML ，绵软蔓越莓冰搅拌均匀。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，颜色也会变重 。让冰淇淋充分与空气接触 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，且用勺子挖成小块 。成品比国内的浓稠一些的样子。
原料 ：蛋黄3个 ，朗姆酒30ml 。如果用电动打蛋器搅拌 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，
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做法 ：
1 、调好的液体过筛 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。但因为进口的果泥价格不菲，冻硬后取出稍事回温，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。
6、放入朗姆酒浸泡 。细砂糖50克 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
4、覆盆子是一种浆果 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
Tips ：
1、蔓越莓50g ，这次我用的是进口的牛奶 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。进口的覆盆子果泥分装，筛掉气泡和香草豆荚 ，
3 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，只需搅拌2-3次就可以了 。口感会更加蓬松 。
3 、香草豆荚半根 ，如果增加的果泥多 ，冷却备用 。
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搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。味道偏酸 。可以直接放在大碗中直接冷冻。8 、