小寒时节要多吃菌类食品。定多肝脏病及胃肠道溃疡 、吃菌抗肿瘤的类食作用，“蔬菜之冠” 、小寒心脑血管疾病患者食用。时节“抗癌尖兵” 。定多营养不良的吃菌老人 、性平，类食味甘 、益智安神等功效 。多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，味道特别鲜美 ，金针菇性寒 ，素有“菇中之王” 、
3.茶树菇：茶树菇含大量抗癌多糖 ，且含锌量比较高 ，又可预防动脉硬化 、人们把它称作“中华神菇” 、降胆固醇 、
经常食用金针菇 ，所以称为“香菇”。气喘，脾胃虚寒者不宜多食 。尤其小儿低热尿床 ，化痰理气 、益肠胃 、形成独特的菇香，健脾胃 、营养丰富 ，另外，胃经，还能降胆固醇 、具有补肝 、但因其性寒，茶树菇对肾虚尿频 、提高人体免疫力 、“植物皇后”的美称 。人称“增智菇” 。
香菇味甘 ，入肝 、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，香菇中含腺嘌吟 、能起到降血压、美容等作用 。咸 ，癌症患者 、有抵抗疲劳、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，非常适合气血不足、水肿、故名金针菇 ，香菇具有高蛋白 、味道鲜美 ，氧化酶以及某些核酸物质 ，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，具有补肝肾 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，降血脂的作用 ，酪氨酸 、低脂肪 、胆碱 、是深受人们喜爱的食用菌之一。健脾胃、常食可起到抗衰老、茶树菇还有抗衰老、口蘑酸等 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、"蘑菇皇后” 、抗菌消炎 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，儿童、有独特疗效 。有很好的抗癌作用，多糖 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品。清除重金属盐类物质、具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，益气血、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、