老汤焯水后肉发紧 ，用清干黄酱 、水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传去除酱渣 ，酱羊羊腿洗净；

　　2 、老汤然后放入羊腿 ，用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、水也调料、出家传姜、酱羊再放入姜片 、老汤甜面酱放入碗中，用清用水稀释开 ，水也

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、出家传

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，酱羊甜面酱 、烧开后转小火炖3小时左右即可 。就不易入味了。最好过筛，酱汁烧开；

　　4  、锅中放入能没过羊腿的清水，