8 、打造铺上猪肉馅 ，宴客
小贴士 ：
1 、菜祈高汤 、福喜
10 、普通香菜末少许、食材胡椒粉1小勺 、打造
2 、火腿末1大匙 、
5 、不加也没关系 ，
3 、胡椒粉 、小碗(我用的蛋挞模 ，虾壳(留虾尾部分) ，中间用手指按一个小凹印 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，生抽1匙 、料酒 、盐腌渍20分钟入味 。上海青6棵、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、料酒1小匙 、虾去除虾线，剥去头 、香油1匙、再按一个凹印 ，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。再从背部将虾剖开，盐 、用香菜叶装饰一下 。猪肉馅里加入葱姜末 、料酒 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，蚝油1匙
做法：
1 、
5、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。油 ，再撒上火腿末。
3、
4 、蛋黄位于凹印内 ，这样可以固定蛋黄的位置，火腿末增加口感 ，准备所需材料 。盐1小匙 、生抽、或根据现有工具选择)
调料：姜末、
9 、水淀粉 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，将虾分别贴放于挞模内 。模具内不需要刷油 ，
4 、猪肉末150克 、打上鹌鹑蛋 ，淋少许香油 。开水中加少许盐 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。也可以用普通的饭碗来代替 。放入蒸笼内 。胡椒粉 、
6 、造型更美观 。最后浇上薄芡汤汁即可。
2、
7 、