4、美味墨鱼盐调匀腌制15分钟左右。泡椒蒜 、初夏馋菜姜、辣解中火翻炒均匀 ，美味墨鱼
11 、炒出香味 。胡椒粉、锅中放入冷水烧开 ，
9 、川味辣椒酱
做法：
1 、准备好各种配料。
2 、
10 、盐 、倒入少量食用油，葱 、然后放入三种酱料。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。青笋
配料 ：黄酒、郫县豆瓣酱 、
7、青笋去皮洗净后切成薄片。蒜末 、
12 、放入黄酒 、
8、
5 、放入切好的青笋片，
6 、
3 、
食材 ：墨鱼仔、小火翻炒泡椒 、姜丝炒香 ，炒锅加热 ，姜、
加热后放入葱花、泡椒 、焯水捞出过冷水 。