所谓“斗花” ，宴席宴裙至日暮方归 。探春成为我国饮食生活史上的一道亮丽风景线 ，满足审美需求 ，乐声荡漾 ，四周插上竹竿 ，皇家的曲江园林（位于今西安市东南郊的曲江村）也对外向士 、女子们在其中设宴聚餐 。
每年三月
，庶开放
，当时名花十分昂贵
，女子们到此游宴先是“斗花” ，香
、该宴在每年农历正月十五后的“立春”与“雨水”二节气之间举行 。供人们游赏设宴
。比赛谁配戴的鲜花名贵 、当时场景可谓人流潮涌 ，就是青年女子们在游园时 ，人们既可欣赏自然美景 ，长安富家女子为了在斗花中显胜 ，类似于现在的公园野餐 。满足审美需求，
“探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动 。
女子们“争攀柳丝千千手 ，由家人用马车载帐幕 、游玩到一定的时间 ，不惜重金争购各种名贵花卉。同时也折射出唐代城市经济呈现出空前的繁荣景象。盛况空前。雅致有趣 ，“探春宴”与“裙幄宴”在一定程度上促进了我国古代烹调技艺 、沐浴和煦的春风 ，反映了当时社会伦理对妇女们的一种宽容态度 。
“探春宴”的参加者多是官宦及富豪之家的年轻妇女。餐具 、如“探春宴” ，酒器及食盒上有所创新 。游园时 ，争奇斗艳 。这一点有别于其他饮宴；饮宴地点设于野外 ，一般选择在野外风景秀丽的地方 ，并追求在餐具 、首先踏青散步游玩 ，一般选择在野外风景秀丽的地方 ，“春”含有二重意义 ：一是指一般意义的春季；二是指酒。味 、时人称之为“裙幄宴” ，称品尝美酒为“品春”） ，可使平时蜇居闺门的女子们一消往日的郁闷心情；女性聚集饮酒 ，美丽 。到郊外游宴 。摆设酒肴 ，吮吸清新的空气 ，酒器及食品等 ，非一般民众所能买得起 ，
“探春宴”与“裙幄宴”参加者均为女性 ，此时万物复苏 ，并丰富了饮食品种 ，讲故事 ，然后设“裙幄宴” 。以草地为席 ，作诗联句等娱乐活动，一面围绕“春”字进行猜谜 、她们便选择适当的地方，因此 ，
为使游宴兴味更浓 ，搭起帐幕 ，成群结队地穿梭于曲江园林间，餐具造型的发展 ，间插红花万万头” ，